Архив метки: Антикризисный PR

Уроки «извинительных» кейсов: хроника публичного раскаяния

Инфоповодом для этой статьи послужил очередной публичный скандал, на этот раз с брендом Monochrome. Очередной резонансный пост, волна возмущения, удаление публикации, извинения — сценарий, ставший почти стандартным. Почему бренды, лидеры мнений и компании снова и снова попадают в кризисы репутации? И почему извинения стали неотъемлемой частью современной коммуникации?

Публичные извинения — новое или хорошо забытое старое?

Кажется, что извинения сыплются как из рога изобилия лишь в последнее время. Да, их объективно стало больше именно в публичном пространстве. Влияние на это оказывают три фактора:

  1. Информация стала доступнее за счет соцсетей и скандал вспыхивает быстрее, горит ярче и привлекает внимание больше.
  2. Культура отмены получает все большее распространение и это нельзя игнорировать
  3. Наконец-то бренды и персоны стали относиться к публичным извинениям так, как писали теоретики PR еще в далеком 1982 году.

Извинения в кризисной ситуации — это стандарт из теории связей с общественностью, который описан в  «Правилах Тайленола»:
1. Сделайте все, чтобы глава компании стал доступен для прессы;
2. Попросите прощения, выразите сожаление о случившемся;
3. Отзовите продукт.

«Правила Тайленола» сформировались после несчастного случая в Чикаго, когда в ходе производственного процесса кто-то подсыпал в препарат «Тайленол» цианистый калий, что привело к смерти семи человек.

С тех пор на Западе извинения  стали обычной практикой в сфере коммуникаций. Практически у всех крупных брендов есть в кейсах какие-то кризисные ситуации с обязательным «просим прощения».

Два основных типа фейлов

Изучив множество кейсов публичных извинений, можно выделить два типичных сценария:

1. Креатив, потерявший чувство меры. Это случается, когда в погоне за «вирусностью» на волне креатива бренд выносит за тонкую границу допустимого. Команда может быть настолько увлечена своей идеей, что теряет способность критически ее оценить.

Как этого избежать: перед запуском сомнительного контента протестируйте его хотя бы на 10 людях. Если хотя бы один человек скажет «ммм…», это тревожный сигнал. Тормозите.

2. Эмоциональный взрыв в публичное пространство. Посты «со дна души» — второй по распространенности тип фейлов. Когда у сотрудника или топ-менеджера вырывается... в паблик на многотысячную аудиторию. И упс…

Как этого избежать: не берите в руки телефон в эмоционально нестабильном состоянии. У кого-то это состояние наступает после бокала просекко. У кого-то – в результате чувства глубокой внутренней несправедливости. Не-на-до сразу бежать в сеть, когда вас бомбит по какому-то поводу. Да, это может быть связано с брендом. Но это ваши личные проблемы восприятия. Просто остановитесь, выдохните и спросите себя: Я хочу это сейчас написать в паблик, чтобы что? Получить поддержку? Просто слить эмоции? Ни то, ни другое не является частью стратегических коммуникаций. Лучше поорите в подушку. Публичное пространство — не место для личной терапии.

Хроника извинений: от розовой кофточки до Monochrome

Чтобы понять, действительно ли публичное «прости» — это тренд последних лет, мы собрали и проанализировали хронику публичных извинений в России. Первые громкие скандалы с последующими сожалениями в публичном пространстве фиксируются с 2004 года. Не претендуем на полноту картины, допускаем, что могли что-то упустить, а также не учесть коммуникацию, которая происходила в персональном формате.

2004

Филипп Киркоров и инцидент с розовой кофточкой. Поп-король извинился, но спустя семь месяцев, на вручении «Золотого граммофона» в декабре.

2010

Опять Киркоров. На этот раз дал пощечину Яблоковой. Сначала спрятался в психбольницу, а потом извинился.

2016

Pony Express извинилась перед москвичкой Олесей Вороновой за записку с пожеланиями смерти, вложенную в посылку сотрудником, и выплатила ей компенсацию в размере 10240 рублей. Скорее всего, извинение было не публичное, а персональное, так тоже можно.

2017

PR-директор «Мегафона» Пётр Лидов в своем твите назвал участников акций протеста лета 2017 года «малолетними дегенератами». Его высказывание спровоцировало массовую критику «Мегафона»: в числе прочего от клиентов звучали предложения о бойкоте и смене оператора. В пресс-службе высказывания сотрудника назвали «некорректными». Сам Лидов принёс извинения на следующий день. Через две недели его уволили.

2018

Губернатор Кемеровской области Аман Тулеев на совещании с участием президента Владимира Путина принес последнему личные извинения за «Зимнюю вишню», «за то, что случилось на нашей территории». Так, видимо, тоже можно. Очень персональные извинения.

Директор по корпоративным коммуникациям российского подразделения Tele2 Кирилл Алявдин попал в скандал вскоре после пожара в ТРЦ «Зимняя вишня» в Кемерово. На своей странице в Facebook он обратил внимание на то, что название города склоняется, и связал плохую учёбу в школе с пожаром. После того, как пост начали активно критиковать, Алявдин выступил с видеообращением, в котором заявил, что его аккаунт взломали, а сам он не имеет отношения к скандальному высказыванию. Сколько раз потом повторяли эту схему… Последним был Пригожин и «нейросеть».

В июле 2018 года руководство сети хозяйственных магазинов «Леруа Мерлен» официально извинилось за высказывания своего PR-менеджера Галины Паниной. Скандал разгорелся из-за поста Паниной в социальной сети Facebook, в котором она, не обладая достоверной информацией о гибели коллеги, обвинила в смерти сотрудницы «Леруа Мерлен» Юлии Анискиной «пьяных футбольных фанатов», «вату» и «победобесие». За сотрудника извинялась компания. Сама она тоже публично сожалела. Должность потеряла.

Банк «Точка». Топ-менеджер банка задавала соискателям на собеседовании вопрос: «Крым наш?». После возмущений блогосферы извинилась.

DNS. Глава компании извинялся за рекламный ролик, в котором пользователи разглядели сексизм. Из прикольного: не стал некого увольнять, сваливать вину на кого-то: «все, что делается в ДНС, это делает ДНС» — очень сильно! И еще про «нормальное отношение к неизбежным ошибкам» — тоже красавчик!

2019

Тануки со скандальной рекламой полной женщины. Из плюсов – компания сохранила tone of voice: «Признаем, что перегнули палку. Хотелось быть провокационными, но чувство меры покинуло нас».

Дима Билан извинился за сорванный концерт в Самаре. К извинениями прибавил еще один концерт, детскую площадку и 7 млн больнице.

2020

«Аэрофлот» извинился перед хозяином погибших в багаже кошек.

Михаил Ефремов – через четыре дня после аварии. «Это не кино. Назад все не перемотаешь. Конец. Нет уже больше никакого Ефремова. Предал я всех. Простите, пожалуйста. Больше сказать нечего», — артист, конечно, не отнять.

2021

Сеть супермаркетов «ВкусВилл» удалила рекламную статью «Рецепты семейного счастья» с участием лесбийской пары и принесла извинения за материал.

2021

Дмитрий Губерниев извинялся постом перед Бузовой за «коньяк по утрам».

Опять Дима Билан за неадекватное поведение на концерте. Кстати, они с Киркоровым прямо лидеры по извинениям. Аппелировал к коллективному пьянству: «Неужели с вами такого не было? Я не поверю никогда, если вы скажете, что нет». Давил на жалость: «Я не спал уже трое суток, потому что у меня съемки, съемки, съемки, съемки, песни, музыка. Я бесконечно, постоянно в состоянии… В состоянии высечения искр. У меня другого не бывает».

Министр Кировской области извинилась за то, что назвала КАМАЗы хламом.

2022

Снова DNS. На этот раз – словили недовольство геймеров, которым не досталось видеокарт по выгодной цене. Разозленные покупатели даже предположили, что все их выкупили менеджеры DNS и стали перепродавать по более высокой цене.

2023

Авиакомпания «Победа» отказала пассажиру в перелете из Москвы в Челябинск. Возмущение публики было бурным. “Победа” лично извинилась перед мужчиной и вернула деньги за билет.

Онлайн-школа Skyeng принесла публичные извинения за рекламу. Российский депутат Александр Хинштейн увидел в креативе кампании призыв к отъезду из страны на фоне сложившейся ситуации. Поводом стал заголовок: «Больше года не виделся с друзьями, которые уехали, и безумно скучаешь по ним? Английский + IT — топовое сочетание, которое поможет получить зарубежный оффер». Skyeng в своих извинениях обозначил, что подобные выражения непозволительны, и удалил рекламу.

«Аэрофлот» принес извинения за инцидент на борту с семьей комика Соболева.

МакSим – за срыв мартовского концерта в Сочи.

«Яндекс» – за массовый сбой в сервисах.

«Почта России» извинилась за сотрудников, которые швыряли мешки с письмами в Омске.

Глава ФНС принес извинения за качество внедрения единого налогового счета. По его словам, при запуске на всю страну большие данные не выдержали и «пришлось менять фундамент системы».

Ozon извинился перед клиенткой за поведение своей сотрудницы, которая ударила ребенка покупательницы.

2024

РЖД извинились перед хозяевами кота Твикса и сообщили, что уже вносят изменения в правила перевозки домашних животных в поездах дальнего следования.

Массовые извинения за «голую вечеринку»: Ивлеева, Лолита, Киркоров, Собчак, Билан.

Косенко за ребенка, брошенного в сугроб. Принес извинения и призвал подписчиков любить семью, детей и использовать новые технологии во благо.

Мия Бойко и квадроберы. Не извинилась и не отказалась от своих взглядов, но через 2 месяца объяснилась и помирилась с девочкой-квадробером в студии «Пусть говорят»: певица поговорила с девочкой и подарила ей права на песню.

2025

Из свеженького: руководство крупного красноярского ритейлера «Красный Яр» (входит в Х5) публично извинилось перед конкурентом за резкую критику: маркетолог компании в своих сетях пожелала конкурентной сети «г***на на лопате».

Аяз Шабудинов после обвинений в мошенничестве, за то, что недооценил, не взял ответственность на себя, но спустя несколько месяцев в СИЗО много думал и все переосмыслил.

Monochrome после поста топ-менеджера о том, что никто не думает о бизнесе, перекрывает улицы и заставляет менять время работы из-за парада на 9 мая.

Вологодская чиновница за дочь, которая в TikTok хвасталась, что ее мама – мэр и грозилась отправить парня на СВО. Мама извинилась за ребенка, заверяла в искренней любви к Родине и обещала еще больше стараться и трудиться, но все равно была отправлена в отставку.

В качестве вывода

Несмотря на то, что во все описанные сложные ситуации заканчивались извинениями, не у всех получилось сохранить репутацию и избежать негативных последствий.

Что помогло минимизировать ущерб для репутации бренда:

— быстрота реакции (РЖД)

— искренность (DNS)

— принятие ответственности, а не перекладывание ее на обстоятельства/тупых сотрудников (DNS)

— сохранение tone of voice: креативно «накосячили» и в своей же тональности извинились, без официоза (Тануки).

Что не сработало:

— попытки уйти от ответственности, трюки а-ля «меня взломали»  (Tele2, Пригожин)

— упущенное время (Киркоров и все участники голой вечеринки, Аяз Шабудинов, Мила Бойко, Михаил Ефремов)

— извинения, больше похожие на попытки оправдаться (Skyeng)

Главное, что нужно помнить тем, кто работает с коммуникациями: единого рецепта и шаблона нет, но можно заранее просчитать точки возникновения угрозы и подстраховаться регламентом поведения в кризисной ситуации. Извинения — это не слабость, а инструмент управления доверием. Компетентные, своевременные извинения могут не только сгладить репутационный удар, но и укрепить отношения с аудиторией. Ошибки неизбежны — особенно в эпоху мгновенной обратной связи. Вопрос не в том, ошибетесь ли вы, а в том, как на это отреагируете.

Об авторе: Елена Романенко, руководитель коммуникационного агентства «Медиа Мастерская»

Телеграм-скандалы: как неудачный пост может ударить по репутации компании

Телеграм — опасный полигон, где одна неосторожная публикация способна превратиться в настоящую PR-катастрофу. Даже самые стойкие бренды с большим PR-отделом рано или поздно могут столкнуться с угрозой репутационного кризиса в соцмедиа. Команда СКАН-Интерфакс промониторила инфополе и разобрала несколько примеров телеграм-скандалов.

Цифровой след в Телеграме — это уже не просто очередная галочка для KPI, а важный фактор при принятии решения о покупке. По данным «СберМаркетинга», в 2025 году 70% розничных продаж будут зависеть от цифровых взаимодействий с аудиторией, включая контакты через отзывы, поисковые системы и, конечно, соцсети.

Но иногда ТГ-посты дают обратный эффект: вместо повышения вовлеченности они могут подмочить репутацию и оттолкнуть лояльную аудиторию. Возьмем, к примеру, недавний скандал с брендом одежды Monochrome. 6 мая в ТГ-канале появился пост по поводу отложенного открытия бутика в центре Москвы из-за парада Победы. Казалось бы, нейтральная новость об изменении времени работы 7 и 9 мая, никаких рисков. Если бы не роковая подпись к публикации: «Потому что, что? Правильно — парад. Потому что, что? Правильно — всем плевать на бизнес чужой. Ноу комментс, как говорится…»

В комментариях практически мгновенно посыпался негатив, который усугубила оборонительная реакция бренда: перепалка с подписчиками и даже баны. Со временем стадия отрицания сменилась на принятие, и подъехал антикриз: компания отредактировала пост и закрыла комментарии. Именно поэтому мы не смогли найти первичное сообщение и следы скандала в первоисточнике. Но профильные ТГ-каналы помнят все: мы позаимствовали скриншоты у UnderПяр.

Источник: ТГ-канал UnderПяр

 

Инцидент быстро разошелся по телеграм-каналам и СМИ. Пользователи начали массово отменять бренд: оставляли негативные отзывы, упоминая низкое качество товаров и русофобию, даже предлагали закрыть магазин. Не помог и официальный ответ с извинениями от генерального директора, опубликованный менее чем через сутки. Хотя за несколько дней это принесло бренду пару десятков тысяч новых подписчиков, спровоцированный скандал сильно ударил по репутации.

Зачем вообще нужно было оставлять такой комментарий к обычному инфопосту? Вероятно, совладелица бренда и по совместительству ответственная за социальные сети решила, что аудитория разделит боль упущенной прибыли. Как она отметила в личном ТГ-канале, ситуация аналогична отключению интернета или пробкам из-за перекрытых дорог. Есть одно но: социально-политические темы слишком чувствительны для массовой аудитории, а значит, несут потенциальные репутационные риски (которые в кейсе Monochrome стали реальными).

Monochrome – далеко не единственный бренд, который случайно напоролся на острие ножа и сделал харакири собственной репутации. Собрали еще три интересных кейса самоликвидации в PR.

ТГ-сага от кинорежиссера

Хуже PR-скандала может быть только его продолжение в собственном телеграм-канале. На этом поймали режиссера Сарика Андреасяна, который выступал перед студентами Московского киноколледжа. Краткая предыстория: во время мероприятия из зала прозвучал вопрос о его отношении к фестивальному, некоммерческому кинематографу. Мнения спикера и аудитории разошлись, режиссер вспылил в ответ на критику, вступил в перепалку со студентами, послал их и вышел из зала. Молодое поколение, естественно, сняло все на видео и выложило в сеть.

Под горячую руку киноэксперт опубликовал собственный разбор ситуации в своем ТГ-канале. Это еще больше раздуло инцидент, его подхватили другие ТГ-авторы, объем критики сильно вырос. Мораль истории отлично подчеркнули в ТГ-канале «Беспощадный пиарщик»: «Если скандал состоялся или он раскручивается и вы однозначно понимаете, что не в вашу пользу, помолчите, чтобы не ухудшить свое положение».

Кликбейтные заголовки от Яндекса 

Кликбейт все еще остается рабочим инструментом для повышения охватов, которые у многих — важный KPI. Тем не менее, есть большая разница между умелой коммуникацией нужных посылов с вау-эффектом и притянутыми за уши заголовками. Первое помогает получать бонусы за достижение целей без PR-последствий, а второе способно активировать кнопку «антикриз». Немыслимые преувеличения особенно опасны, когда бренд коммуницирует с требовательной аудиторией (привет, телеграм-читатели: мы знаем, что вы всегда докопаетесь до правды).

Так случилось с анонсами Яндекса, который решил сделать несколько хайповых посевов в телеграм-каналах о запуске YandexGPT 5 Pro. Заголовки были такими: 

Реакция пользователей не заставила себя ждать: одни смеялись над преувеличением, вторые высказывали возмущение, а третьи не удержались от сарказма в комментариях. Сама нейросеть отрицает свое покушение на ChatGPT и клянется, что ее цель — «предоставлять информацию и поддержку, а не причинять вред».

Скриншот ответа YandexGPT 5 Pro по запросу «Ты убийца ChatGPT?»

 

Отложенный антикриз от X5 Group и «Перекрестка»

Иногда реакция на негатив может стать очередной искрой и еще сильнее раздуть скандал. Но если ситуация фатальная, каждая минута на счету. Например, продуктовые сети часто становятся героями телеграм-скандалов из-за испортившихся продуктов. В сеть сливают все подробности инцидента, они начинают вируситься, а лояльность аудитории падает. Так, покупательница обнаружила червей в красной рыбе от «Люди любят», которую приобрела в «Перекрестке». Владелец сети X5 Group опубликовал ответ только спустя пять дней. За это время инцидент обсудили сотни ТГ-каналов, а общественность успела выразить сильное негодование.

В результате компания сняла с продажи всю партию красной рыбы, начала проверку других товаров этого поставщика и санитарных норм на производстве, пообещала компенсировать полную стоимость покупки пострадавшей и провести дополнительное обучение сотрудников, чтобы повысить качество обслуживания клиентов в аналогичных ситуациях. Но это вряд ли помогло полностью обелить подмоченную репутацию, ведь такие новости подхватывают в разы реже, чем скандальные инфоповоды.

От успеха до провала — один шаг

PR-коммуникация в Телеграме похожа на культовую игру «Сапер»: один неверный клик — и game over. Можно аккуратно вести свой канал, соблюдая все каноны ToV, вовремя давать официальные ответы, предотвращая нарастающий негатив, грамотно выстраивать игру слов и все равно самостоятельно спровоцировать телеграм-скандал.

Например, «Вкусвилл», который, как и Перекресток, страдает от волны хейта из-за качества продуктов, решил обелить репутацию в соцмедиа. PR-служба сразу перешла в нападение и начала угрожать досудебными претензиями ТГ-каналам, если те не удалят все посты с их негативными упоминаниями. Потенциальные ответчики, конечно же, недолго думая, опубликовали эту историю, а другие авторы подхватили. Админ ТГ-канала «Вкусвилл» достаточно быстро дал «показания» в обсуждении такого поста. Он отметил, что в компании выпустили подробную статью на тему, многие инфоповоды голословны, а обвинения получали сильно больше охватов, чем итоги расследования и официальные ответы.

Мы не будем судить, насколько оправдан такой шаг. Нам важно другое: скандалы в Телеграме можно спровоцировать не только постом, но и коммуникацией «за закрытыми дверями». Будьте бдительны, регулируйте публичные и приватные сообщения.

Об авторе: Анна Перькова, директор клиентского сервиса системы оценки репутации СКАН-Интерфакс

Как спасти развлекательное заведение от закрытия

Смириться и закрыть убыточное развлекательное заведение – не всегда хорошая идея. Часто встречаются ситуации, когда вложены инвестиции, которые не успели окупиться, а заведение еще можно спасти. Как это сделать, на живых примерах из практики показывает эксперт по развлекательному бизнесу.

В этой статье обобщим ночные клубы, бары, кальянные и другие около-развлекательные заведения. Не рассматриваю конкуренцию как фактор, который может повлиять на работоспособность заведения. Если у вас все хорошо по всем пунктам, и при появлении конкурента есть небольшой отток… то вам нужно быть просто лучше, и люди вернутся.

Типичные причины провалов в развлекательных заведениях

1. Заведение работает несколько лет и теряет свой бренд.

Если это ночной клуб, то удержаться на рынке тяжело, и требуется ребрендинг в среднем раз в три года. Бар проще выживает, так как формируется свое комьюнити, которое приходит к барменам, создает компании внутри бара. Бар может без ребрендинга смело просуществовать и пять, и 10 лет.

Как можно потерять бренд, если ранее всё было хорошо:

Персонал: бармены не доливают, официанты хамят, охрана некомпетентно выполняет работу. Все это может появляться в процессе работы при смене кадров или когда персонал начинает расслабляться.

Пример. В одном из клубов бармен в больших количествах не доливал в коктейль необходимый по техкарте объем, или заменял более дешевым алкоголем, это постепенно снижало посещаемость. Также этот сотрудник обсчитывал посетителей. Его уволили, когда друзья руководителя заказали четыре коктейля и оплатили 2200 рублей, а через 15 минут вновь заказали подобные коктейли и оплатили уже 2300 рублей.

— В заведение стали приходить нецелевые гости. Причины могут быть разные (нужно проводить аудит), например, к охранникам вдруг стали приходить друзья «просто посидеть». Или ввели недорогую позицию на алкоголь и в заведение стали приходить персонажи, которые могут отпугнуть целевых гостей.

Пример. В одном из заведений охрана за дополнительную оплату пропускала несовершеннолетних. Информация об этом быстро распространилось среди подростков, в итоге через 3-4 месяца бар был наполнен подростками, это не приносило прибыли, а принесло только проблемы со стороны закона.

Отсутствие ремонта и чистоты. Если техперсонал вдруг перестал следить за санитарными зонами, то через некоторое время готовьтесь к спаду посещения. Девушки не станут посещать заведение, если в санитарной зоне максимально некомфортно.

Смена арт-команды и настроения. Тут можно выделить отдельно клубы: если вдруг меняется резко направление репертуара при смене DJ, и начинает на постоянной основе играть направление музыки, которое в городе мало кто слушает и тем более не танцует.

В кальянных, если не устанавливать направление музыкального сопровождения (которое нужно контролировать), то сам персонал может просто включать свой плейлист… и это иногда очень страшно.

Пример. После найма нового кальянщика в баре касса потихоньку начала снижаться. Вроде адекватный, общительный, умеет продажи выстраивать. Но, когда с руководителем пришли на смену проконтролировать, с ходу все стало понятно: в репертуаре музыкального сопровождения были максимально жесткие треки, от которых люди на входе разворачивались.

Бывают случаи, когда заведение меняет направление работы, превращаясь из бара в караоке. Старой аудитории не интересно, а новую нужно набирать с нуля.

Пример. Заведение работало как танцевальный бар, но были проблемы в виде слишком молодой аудитории. В каждом городе есть база тех, кто посещает бары и клубы, слухи очень быстро разлетаются. Руководство решило перейти на другой уровень и перестроиться в караоке-бар. И тут была совершена ошибка. 

 Между официальным закрытием бара и открытием караоке прошла неделя. То есть, у аудитории еще не сформировалось понимание нового заведения. В итоге предыдущая аудитория не ходит, потому что караоке им не интересно, а новая не ходит, так как слухи о данной локации не утихли и общественное мнение ломает посещаемость.

Причин может быть больше, но это самые основные.

2. Заведение недавно открылось и через месяц-два начинаются проблемы.

В данной ситуации помимо вышеописанных проблем есть дополнительные элементы, которые добавляются к общей картине.

— Запуск рекламной кампании, когда проект уже заработал. Бывали случаи, когда мне писали с просьбой помочь с клиентами для нового заведения, и при вопросе: «когда открытие?» мне говорили, что заведение уже 4 дня в работе.
Рекламная кампания должна запускаться еще на уровне выбора посуды в заведение, а лучше- с момента подписания договора аренды.

— Рекламный бюджет потратили непосредственно руководители (бармены, админы и т.п. ) проекта. Подобные ситуации бывают, когда запускается небольшой бар, кальянная, ресторан. Обычно в данном заведении один человек выполняет несколько функций.

Основная ошибка: «Здравствуйте, мы бы хотели сотрудничать, нам нужен маркетолог, но мы в соцсети (или директ, или что угодно) не верим, потому что купили размещение в городских пабликах, и гостей нет!»

Понятное дело, что гостей не будет. Рекламная кампания запускается на целевую аудиторию, которая в дальнейшем подключит общий слой города.

— Неправильно просчитали аудиторию и объем помещения. История, которая часто встречается в региональных городах.

Пример. В городе запускается ночной клуб, довольно большое помещение с вместимостью около 500-600 человек, ценовая категория выше среднего и высокая.

Ошибка первая. Ярко заявляется, что в клубе не будет никакой попсы и т.п. под что танцуют все регионы, а будет только модная клубная музыка. Уже через три недели клуб переходит на общегородской формат ночной музыки, заявляя это у себя в соцсетях. То есть, нет столько аудитории в городе, которая любит модную клубную музыку, чтобы наполнить заведение.

Ошибка вторая. Люди, которые впервые попали в данное заведение, были явно удивлены ценами. Да, хотели ценником отфильтровать гостей, но! в городе не наберется достаточная база гостей, чтобы создать необходимый оборот для такого большого заведения, чтобы окупить все затраты и приносить прибыль.

Также неудачный запуск может объясняться неопытностью персонала, недостаточной подготовкой площадки и другими причинами.

Что делать, если кризис уже пришел?

1. Базовый аудит

— чисто ли в туалетах (особенно в женском), захотят ли в них возвращаться
— как работает охрана, есть ли в заведении среди гостей контингент, который может отпугнуть необходимых гостей;
— есть ли в меню дешевые позиции, на которые приходит «некачественная» аудитория.

Эти три момента дают понимание, какое настроение у гостей.

Пример. Бар работал в городе на протяжении 20 лет, но в последние годы уходил в провал. Это место все знали как точку, где можно подраться и догнаться водкой с пивом. Охраны не было никакой.

Что было сделано:
— Убрали дешевые позиции из меню, это помогло почистить бар от гостей, которые приходили создать проблемы.
— Поставили охрану, теперь все знают, что здесь безопасно и лучше не “быковать”.
— Полностью сменили персонал, предыдущий был некомпетентен.
— Через личный бренд управляющего запустили первых людей, которые уже дальше со временем подключили своих.

 Базовое восстановление имени заняло около года. В параллели с этим велась рекламная кампания, мероприятия. На данный момент этот бар самый посещаемый в городе, оборот увеличили в 16 раз.

2. Работа персонала

Оцениваем качество, скорость, внешний вид, общение. Напомню, что в барах и кальянных все строится на комьюнити. Люди приходят на персонал. И если персонал не становится друзьями вашим гостям, то развитие будет долгое.
Некачественный персонал – уволить, оставшихся – обучить.

3. «Внутрянка»

Барные карты, меню, оптимизация расходов. Иногда просто моющее средство, которое воруют, может в месяц исчезать на 10-15 тысяч рублей. А это 50% от рекламного бюджета в месяц! Или салфетки – они могут в месяц экономить хорошую сумму, если поставить для них диспенсер вместо того, чтобы держать в открытом доступе.

Что получается после базового аудита и восстановления косяков:

— в заведении чисто и работает охрана;
— персонал дружелюбный, знает, как общаться и как продавать, не навязывая;
— меню оптимизировано, все вкусно и делается по техкартам;
— деньги не утекают в пустоту.

Все эти шаги должны транслироваться в соцсетях, чтобы уже имеющиеся подписчики видели, что происходит. Это будет первая базовая рекламная кампания, которая поможет подтянуть людей.

Далее запускается общая рекламная кампания на целевую аудиторию. Я предпочитаю работать через таргетинг ВК – оттуда можно зацепить кого угодно от девушек и парней в активном поиске до тех, кто целенаправленно по ключевым словам именно сегодня искал бар или клуб. Какая рекламная кампания поможет именно вам для восстановления заведения – становится понятно после аудита.

В дальнейшем в ходе текущей работы продолжаем анализ и оптимизацию всех процессов. Вы поймете, где не справляется персонал, как это подкорректировать, что поменять в работе охраны.

Очень важно – правильно определиться с ЦА, чтобы не получилось как в примерах.

Пример. В городе открылся масштабный клуб: четыре зала, караоке, танцпол, банкетная зона… Но первая команда неправильно подобрала ЦА и ценовую политику. В итоге посещаемости не было. Далее в управлении была вторая команда, которая была нацелена только на пополнение своего кармана – завышали стоимость закупа, брали некачественные продукты. В итоге новое заведение за 7 месяцев работы уничтожило свое имя.

Что было сделано: прошли по описанным выше шагам, исправили основные проблемы. Но как привлекать людей, донести информацию, что заведение изменилось? А нужна была полностью новая аудитория. Мы провели серию закрытых вечеринок. О, это очень тонкая и опасная грань, с этим осторожно! Лучше обращаться к профессионалам.

Были проведены закрытые вечеринки для: бьюти-мастеров города, фитнес-индустрии, общепита, тату-индустрии, IT. Людям показали, что в заведении все хорошо и можно качественно отдыхать. Дальше – дело сарафана и таргета. За четыре месяца оборот заведения поднялся в 5,5 раз.

Рекламная кампания всегда строится на полном понимании аудитории, локации, интересов.Кому-то помогает просто таргетированная реклама в радиусе 1,5 км, а для кого-то необходимы серии вечеринок, мероприятий.

Важно не только привлечь аудиторию, но и удержать ее

После того, как базовые ошибки исправлены, новая аудитория начинает приходить – всех  нужно сделать своими постоянными гостями, а лучше – друзьями. Постоянные клиенты – это та база, на которой можно работать очень долго. Восстановить можно практически любое заведение, даже если два года работает в минус и по городу не самая хорошая слава. Но на этом работа не кончается – держать уровень нужно всегда.

Об авторе: Артур Компанец, антикризисный менеджер развлекательных заведений